Gemüse in Bouillon
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 6 Karotten
- 2 Zucchetti
Anleitungen
- Die Karotten rüsten und in ca. 1/2 cm breite Scheiben schneiden. Die Zucchetti waschen, die Enden abschneiden, die Zucchetti der Länge nach vierteln und anschliessend in Würfel schneiden.
- Die Zwiebel hacken und in der Bratpfanne mit Olivenöl oder Bratbutter anbraten. Danach die Karotten dazugeben und kurz anbraten. Anschliessend die Zucchetti dazugeben und anbraten.
- Mit Wasser ablöschen. 1/2 Bouillonwürfel dazugeben und zugedeckt auf mittlerer Stufe leicht köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
