Apéro-Toasts
Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot
- 1 Knoblauchzehe
- 100 gr Frischkäse
- 60 gr Brie
- 50 gr geräucherten Lachs
- 40 gr Prosciutto di Parma
- 40 gr Bündnerfleisch
- 1 geräuchertes Forellenfilet
- Fleur du sel
Anleitungen
- Toastbrot knusprig toasten.
- Knoblauch halbieren und gleichmässig über die Toastbrote reiben.
- Die Toastbrote nun vierteln.
- Brie in Scheiben schneiden. Toasts mit Lachs, Forellenfilet, Prosciutto, Trockenfleisch und Brie belegen.
- Nach Belieben mit Sprossen, Salat, Oliven und Zitrone garnieren. Mit Öl beträufeln und mit Fleur de sel und Pfeffer bestreuen.
Notizen
Achtung!
Kann nicht fertig im voraus gerüstet werden, da sonst das Toastbrot weich wird! Erst kurz vor dem Servieren belegen.