Lachsrollen
Zutaten
- ca. 120 gr Rauchlachs
- 125 gr Frischkäse mit Kräutern
- 3 Tropfen Zitronensaft
- 1 Paket Cracker z.B. Darvida
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Lachs auf einer Klarsichtfolie auslegen.
- Den Frischkäse mit dem Pfeffer und Zitronensaft mischen und damit den Lachs bestreichen.
- Satt aufrollen und mindestens 1 Stunde kühl stellen.
- Anschliessend in ca. 1/2 cm breite Streifen schneiden.
- Die Cracker halbieren und mit je einer Rolle Lachs belegen.